镜头不“跑偏” 后厨更透明 兰州市开展“明厨亮灶”督查行动

镜头不“跑偏” 后厨更透明

全市开展“明厨亮灶”督查行动

　　每日甘肃网10月8日讯 据兰州晚报报道 近日，兰州市市场监管部门开展“明厨亮灶”突出问题专项督促检查，采取“线上+现场”模式，坚决整治摄像头随意摆放、故意偏移角度、不对准后厨关键操作区域等违规行为。

　　检查中，市、县（区）两级市场监管部门加强协同联动，结合全市国庆食品安全巡查开展工作。检查发现，绝大多数餐饮企业能够严格落实“明厨亮灶”各项要求，自觉接受社会监督。但也有个别企业存在摄像头安装不规范、镜头偏移、设备停用等问题，检查组当场下达责令整改通知，要求限期整改到位，并依法予以处理。各县区局同步排查、同步整改，确保检查全覆盖、整改全闭环、问题不反弹。

　　记者 袁文波 通讯员 宋寅 文/图