时令水果量足价稳 市民需求多元精致 兰州鲜果消费市场持续火热

时令水果量足价稳 市民需求多元精致

兰州鲜果消费市场持续火热

社区精品水果店内，店员正在操作台现切水果。

　　眼下的兰州瓜果飘香，西瓜、荔枝、榴莲、山竹、樱桃……还有本地时令鲜果集中上市，瓜果市场货源充足、品类丰富、价格平稳，市民选购热情高涨，夏日“果盘子”消费持续火热。

　　连日来，记者走进城区商超、农贸市场、社区精品水果店实地探访，清甜果香弥漫街巷，购销两旺的场景，折射出城市消费提质升级的新态势。

　　供给足 价格稳

　　“今年的水果价格比往年稍低，每天换着吃，感觉实现‘水果自由’了。”5月25日，在城关区美优美家超市生鲜区，挑选鲜切果盒的市民齐婧雯笑着说。

　　超市鲜果专区，脆甜的麒麟西瓜、饱满的荔枝、软糯的榴莲、清爽的山竹……各类鲜果整齐摆放，挑选、称重的市民络绎不绝。“入夏后鲜果大批量上市，我们超市由产地直采直供，货源跟得上，价格也实在。”五泉菜市场果香园店主米海军指着摊位上的榴莲说：“之前每斤40元上下，现在回落至20至30元，销量翻了一倍多。另外，本地的桃子、草莓这些家常水果也很受消费者欢迎。”

　　依托兰州国际高原夏菜副食品采购中心集散优势，本地高原鲜果与外地应季果品双向补给，全市鲜果市场供给稳定、价格亲民。随着便民网点全域覆盖，商超、菜场、社区果铺互为补充，曾经的高端小众水果如今走入了寻常百姓家，市民不出社区就能便捷尝鲜。

　　业态新 选择多

　　与以往单一购买渠道不同，如今的兰州瓜果市场格局正在迅速升级，主打品质精选、精细服务的社区精品水果店大规模铺开，成为市民购买瓜果的主渠道。

　　记者在城关区张掖路、雁滩片区看到，百果园、首杨水果等连锁精品水果店内，店面整洁、陈列精致，晴王葡萄、丹东草莓等中高端果品分级售卖，品质把控严格。“现在年轻人、上班族更认精品店，我们不做残次果、隔夜果，还能鲜切搭配，回头客很多。”雁滩某精品水果店店长李娟告诉记者，门店日均客流量比普通果蔬店高出三成。

　　“以前买菜顺带买水果，现在专门来精品店，挑选余地大，可以鲜切，可以自由组合，消费体验好，省心也放心。”市民王悦的话，道出不少消费者的心声。目前，兰州已形成“大型商超保供给、农贸市场接地气、精品水果店提品质、线上平台送上门”的全域销售网络，多元业态精准适配不同需求。

　　从有得吃到吃精致

　　瓜果市场持续火热的背后，是市民消费观念的深刻转变。大家早已告别“吃饱吃够”的基础刚需，迈入“吃新鲜、吃品质、吃健康、吃体验”的新阶段，需求愈发精细化、个性化。

　　在美优美家超市，商家贴心升级服务：荔枝、山竹设低温冰台锁鲜，西瓜、哈密瓜切块即食，鲜切果盒小份散称、当晚清仓，榴莲可现场挑生熟、免费剥皮，不满意包退换。“上班忙，鲜切果不用洗切，下班带一盒很方便。”市民魏雅琪说。

　　精品水果店的服务显得更加细分化——针对需要控糖的人群推出低糖果切，为老人推选软糯果品，给健身人群搭配低卡鲜果，还提供礼盒定制、同城配送等服务。如今，时令瓜果不再只是餐桌刚需，更成为生活仪式感、社交分享场所的“好搭子”，果切拼盘、定制果礼等产品走俏，推动消费向健康化、精致化延伸。

　　记者手记

　　小小果盘，映照民生温度，也激活了消费动能。

　　从“有得吃”到“吃得好”，从路边摊到精品店，从整颗买到鲜切送，兰州夏日瓜果消费的场景，看似是个细小领域，却直击民生本质。充足的供给、平稳的价格，满足了百姓基本的消费需求，而多元的业态、精细的服务，则满足了人们对品质消费的需求。

　　一个“果盘子”，一头连着田间地头，一头连着市民餐桌，带动了生鲜零售、冷链物流、同城配送等关联业态持续升温。烟火气里藏商机，小消费中见活力，这股清甜的果香，不仅滋润了金城的夏日，也让民生消费更有质感，供销市场更添生机。

　　记者 颜娜 通讯员 陈梦婷 实习生 朱文艳 文/图