兰州新区“面条大王”成长记

【我在新区】

凌晨一点的麦香

——新区“面条大王”成长记

“川渝王”面条生产车间。 兰州新区报记者史晓峰 摄

　　开栏语：

　　城市的拔节生长，归根结底是人的生长。在砥砺奋进的兰州新区，没有旁观者。每一个奋斗的身影，都在与城市地标、产业脉动、生活变迁交织成网，最终汇成国家级新区的成长史。

　　今起，《兰州新区报》推出《我在新区》专栏，将镜头对准这片土地上的普通人——那些初来乍到的“新芽”，怀揣梦想扎根建设；那些多年深耕的“匠人”，用坚守与创新浇灌产业；那些在新家园里重拾生计的“新生者”，让老手艺焕发新光彩；还有那些在教育、医疗、政务等细微处传递温度的耕耘者……他们未必有宏大的叙事，却构成了兰州新区最真实的肌理。

　　兰州新区报记者 史晓峰

　　凌晨1时的兰州新区，大多数人已进入梦乡，但苏明贵的公司厂房内却仍然灯火通明。揉面、压片、切丝、包装，300袋（生产高峰期）鲜面新鲜出炉……从2016年10平方米的压面房到如今日产2万斤的标准化工厂，这位从重庆来到兰州新区的创业者，用一根根面条串起了他的创业梦，也折射出新区民企植根于产业之城接续发展的活力与韧性。

　　从一间铺面到一座厂房

　　4月2日凌晨，走进苏明贵位于兰州新区国源农贸副食品批发市场里的“川渝王”标准化面条生产车间，“嗡嗡”——自动化的生产线上机器欢快地哼唱着，一根根均匀的细长面条垂落在托盘中，麦香四溢。工人们正忙着将刚下线的鲜面装箱，准备送往兰州新区的大街小巷。

　　“我们每天生产2万斤面条，兰州新区约70%的鲜面条出自我们这里。”苏明贵擦了擦额头的汗，语气里透着自豪。

　　时间回到2016年，初到兰州新区中川镇的苏明贵，只是一家10平方米压面房的老板，每天最多产出十几袋面条。

　　“那时候新区人少，路也没现在这么宽。”随着兰州新区建设步伐加快，彩虹城商圈兴起、住宅小区拔地而起，人流与商机一同涌入这片土地。

　　苏明贵敏锐地嗅到了机会：他把小店搬到彩虹城商圈，产能随之翻了几番。2020年，兰州新区国源农贸副食品批发市场开业，他顺势入驻，日销量从60袋跃升至200袋。2025年10月，他投入资金在这里建成标准化厂房，日产量突破300袋、约2万斤，并组建起一支13人的稳定团队。

　　“兰州新区发展得越快，我们的面条就卖得越好”。在苏明贵看来，面条生意的红火与兰州新区的发展息息相关。

　　“2020年以后，兰州新区的变化是肉眼可见的快——高楼多了、路宽了，常住人口持续增加。”他坦言，“小区多了、餐馆多了，来兰州新区创业就业的人越来越多，对鲜面条的需求自然就上来了。”

　　从最初的十几袋到如今的300袋，从单车配送到多车协同，从夫妻店到规范化企业，苏明贵的每一次扩产，几乎都与兰州新区的发展节奏同频共振。“兰州新区的营商环境、发展前景，都是吸引我留下来的原因。”苏明贵说。

　　“做食品就是做良心”

　　产量做大做强了，苏明贵对品质的坚持反而更严。

　　“做食品就是做良心。”苏明贵坚持选用价格更高的优质面粉，哪怕成本高出不少。厂里还建立了标准化的卫生管理流程，只为让顾客吃得放心。

　　“我们每天都吃自家面条，如果自己都不敢吃，怎么卖给别人？”这句朴素的话语，折射出苏明贵对食品安全的敬畏，也道出了公司在兰州新区快速发展的根本。

　　如今，被街坊邻里亲切称为“面条大王”的苏明贵，也有了更多回馈社会的想法。

　　“我想在彩虹城、祥和景苑、书香名府等人口密集小区门口，设置‘爱心小屋’销售点，招聘一些残疾人定点售卖鲜面条。”苏明贵介绍说，“这样，既做了公益，也方便了小区群众的生活。”目前，关于这个计划，苏明贵已经和相关部门及社区进行了沟通，正在有序推进。

　　从2016年到2026年，十年光阴，苏明贵从外来务工者成长为兰州新区家喻户晓的“面条大王”。而兰州新区，也从一片待开发的区域，成长为产业集聚、人气旺盛、商业繁荣的现代化新城。

　　人间烟火气，最抚凡人心。在苏明贵的故事里，每一根面条的延伸，都折射着个体、城市发展的足迹。每一个凌晨的坚守，都展现着创业者在这片热土上的担当。