兰州市全力培育“金城师傅”区域劳务品牌

从业规模已超3万人 人均年收入超8万元

我市全力培育“金城师傅”区域劳务品牌

　　每日甘肃网6月25日讯 据兰州日报报道 6月24日，记者从市就业和人才服务局获悉，兰州市全力打造“金城师傅”区域劳务品牌。目前，“金城师傅”从业规模已超3万人，人均年收入超8万元。

　　据介绍，近年来，兰州市立足本地产业特色与劳务资源优势，以技能人才培育为突破口，全力打造“金城师傅”区域劳务品牌，为乡村振兴和产业升级注入强劲动能，走出一条技能就业、品牌就业的新路径。

　　在技艺传承方面，“金城师傅”将兰州牛肉拉面制作技艺发挥到极致，从熬汤、和面到拉制，每一个环节都精益求精，这碗凝聚着匠心的拉面也成为他们走向全国的“通行证”。同时，精通传统陇菜的“金城师傅”，在黄焖羊肉、手抓羊肉等西北佳肴的烹饪上同样造诣深厚，精准的火候把控与精妙的调料调配，让羊肉鲜嫩不膻、酱香四溢。烤炉前滋滋冒油、外焦里嫩的羊肉串，更是彰显着大西北的豪迈热情。

　　为提升品牌质量，兰州市发布“金城师傅”品牌标识及管理规范，推行“五统一”管理模式，保障品牌、标准、培训、考核和输出的一致性。建立劳务质量追溯体系，并携手行业协会制定牛肉面师职业评价标准，实现技能等级与市场薪酬挂钩。如今，“金城师傅”已孵化出“金城拉面师”等子品牌，品牌溢价效应凸显，从业人员收入显著提高。

　　在带动就业增收上，“金城师傅”品牌通过技能培训+就业对接双轮驱动，与多地建立长期劳务协作关系，年均组织输转劳动力超6500人。同时，依托本地产业链，带动餐饮、家政、文化旅游等行业协同发展，形成品牌引领产业、产业反哺就业的良性循环。目前，“金城师傅”从业规模已超3万人，人均年收入超8万元。

　　据介绍，作为甘肃美食文化的传播使者，“金城师傅”以匠心与创新擦亮“甘味”招牌。兰州市将进一步深化“金城师傅”品牌内涵，推动其向标准化、专业化、集群化方向发展。建设“数字技能培训平台”，拓展直播电商、智能制造等新业态培训；加强与国内其他省份合作，助力“金城师傅”迈向全国，为新时代技能人才队伍建设贡献“兰州经验”。

　　兰州日报社全媒体记者 赵万山