“甘味”出陇 北菜南运——兰州高原夏菜开启东南沿海市场热销模式

　　新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞

　　5月15日清晨，从兰州市红古区采摘的新鲜红笋、娃娃菜、黄瓜等第一茬露地兰州高原夏菜，带着黄土高原的清香，经过40多个小时的货车运输，于5月17日凌晨抵达广州江南果菜批发市场，并于当日端上了广州市民的餐桌。

　　这是省农业农村厅、兰州市政府5月15日、17日举行的2025年兰州高原夏菜进市场招商引资推介活动，开启了今年全省大宗鲜活农产品“甘味出陇”“甘味出海”的帷幕。

　　高原夏菜 “甘味”十足

　　初夏兰州，午时阳光灿烂，温度高达30摄氏度，但早晚十几摄氏度。

　　昼夜温差大，光照充足，正是这样适宜的气候条件，加之海拔1500米到2800多米的地域落差，黄河上游水源、祁连山雪水及山泉水灌溉滋润，哺育了独具特色的“甘味”品牌蔬菜——兰州高原夏菜，绿色、健康、安全，干物质含量高，色泽鲜亮，菜香浓郁，口感甜脆。

　　5月中旬，地处兰州市红古区高原夏菜基地，绿油油一片，蓬勃生长的娃娃菜、生菜、松花菜挂满晶莹露珠，第一茬露地兰州高原夏菜开始上市。

　　15日清晨，在红古区花庄镇锦盛园农产品销售农民专业合作社，村民们早早赶到田地里开始劳作，将蔬菜采摘后装入农用车，待一车装满后，交售到合作社。红古区农业农村局也组织农产品质量检验监测工作人员，同步对蔬菜进行抽样检测，各项指标合格后粘贴标识。

　　“今年的高原夏菜开始采收了，到了6月10日以后，大批量高原夏菜将陆续上市。这里产的红笋，品质好、产量高，1亩地能产1.2万斤，目前1斤收购价0.9元，除去2000多元的成本，1亩地纯收入8000多元，这可是乡亲们的致富菜。”红古区花庄镇锦盛园农产品销售农民专业合作社负责人李跟粮介绍，合作社流转土地经营蔬菜50多亩，带动周边20多个村子1.5万村民种植高原夏菜，人均年增收3000多元。

　　据悉，红古区是甘肃省高原夏菜及西菜东调基地，目前全区蔬菜种植面积10万多亩，其中设施蔬菜1.1万亩，品种有松花菜、红笋、娃娃菜、甘蓝、西葫芦、西芹、大白菜等30多个品种，创建“河湟时蔬”“雨露香果”“鑫源樱桃”等“甘味”品牌，培育“甘味”企业品牌2家。

　　加冰运输 保持新鲜

　　在甘肃原田牧歌冷链物流有限责任公司的保鲜库，工人们三个一堆、两个一组，手底下十分麻利，将锦盛园合作社拉运来的红笋进行剥叶、分拣、归置，再拉入冷库。

　　寒气袭人的冷库里，工人们将蔬菜进行制冷、真空包装，再进行装车。“蔬菜运输过程中，要保持在3至5摄氏度，通过制冷，让蔬菜的细胞进入休眠状态。”甘肃原田牧歌冷链物流有限责任公司副总经理张克静介绍，公司做冷链物流已经20多年时间了,主要生产加工蔬菜冷链所需设备及产品。

　　“我们将冰瓶包裹在包装好的蔬菜周边，还把冰块打碎，撒到西蓝花上再装箱，都是为了保持蔬菜刚采摘时的新鲜和脆爽口感。”张克静说。

　　精选包装的蔬菜被装入待发的四辆大货车，每辆车拉货30吨蔬菜。但见工人们为运菜的货车车厢底部铺上一层泡沫塑料，以隔绝高温，两层塑料薄膜中间，夹着一层厚被子保温保水，车顶还铺了反光层，抵御一路上阳光暴晒。

　　就这样，水灵灵的兰州高原夏菜被精心呵护和制冷包装，并装入有冷藏设备的密封车厢，在大货车拉运下，一路欢歌，奔驰在高速公路上，快速通过鲜活农产品通道，驶向东南沿海地区。经过40多个小时昼夜兼程，四辆大货车分别驶向广州江南果菜批发市场、广西海吉星农产品市场、江苏常州市场等。

　　携手共赢 绿色名片

　　羊城广州，草木葱茏。

　　5月17日，记者来到全国果蔬流通领域的重要枢纽——广州江南果菜批发市场，车水马龙，熙熙攘攘，来自全国各地的水果、蔬菜在此云集、汇聚、流通，并走向千家万户。同时，大批量优质农产品进入粤港澳大湾区乃至更广阔的南方市场。

　　“我们多年来坚持服务民生，为丰富百姓的‘菜篮子’不懈努力，承担着农产品产销衔接的重任。”广州江南果菜批发市场副总经理赖勇金表示，在甘肃、广东和兰州、广州两地政府支持和经销商努力下，越来越多的兰州高原夏菜通过江南市场，成功走进了南方消费者的餐桌，深受青睐。从甘肃来的高原夏菜占江南蔬菜市场的1/3，大量的高原夏菜从兰州运往江南市场，再从这里分销到周边城市，丰富了市场的蔬菜品类，满足了市民多样化的需求。

　　在江南市场五区，专门设立了兰州高原夏菜档口。兰州高原夏菜产业联盟会长、甘肃康源现代农业有限公司董事长谈应勇说：“我们在江南市场经销兰州高原夏菜有20多年了，市场需求量最大时，每天要拉运120辆蔬菜，每辆车三四十吨，由于兰州高原夏菜品质优良，单品蔬菜每斤高于其他蔬菜两毛钱。”

　　此次举行的2025年兰州高原夏菜进市场招商引资推介活动，为广东和甘肃双方搭建了深度合作的桥梁，双方将以此为契机，加强广东和甘肃两省、广州和兰州两市在农业领域合作共赢，进一步深化与兰州蔬菜生产企业、合作社以及经销商的合作，携手推进现代农业高质量发展，让更多消费者了解和品尝到绿色“甘味”农产品，也让广大陇原农民进一步增收致富。