兰州新区多措并举保障校园食品安全

新区多措并举保障校园食品安全

　　兰州新区报记者 李佳丽 祁瑞龙

　　为保障广大师生饮食安全，连日来，新区各单位聚焦重点领域，多措并举保障校园食品安全。

　　兰州新区项目建设中心对校园食品安全突出问题和校园周边的食品经营单位开展拉网式排查，要求学校严格落实食品安全主体责任，强化食品采购、贮存、加工、餐饮具清洗消毒等各环节管理，严控食品安全风险。其间，工作人员制定校园食品抽样检验工作计划，联合第三方食品检测机构，以辖区中、小学校和幼儿园食堂为主开展校园食品安全专项抽检，抽检粮食加工品、食用油、调味品等12个食品大类，全面排查食品生产经营各个环节的风险隐患。截至目前，检查学校食堂28家，校园周边食品经营单位33家。

　　同时，围绕提升学校食品安全管理人员的责任意识和业务能力,兰州新区项目建设中心以“互联网+智慧食堂”管理等为重点，组织学校食堂承包经营企业，学校主要负责人，食品安全管理人员及包保干部等158人开展全覆盖培训，有效提升学校食堂管理和服务水平。

　　兰州新区企业服务中心采取“执法+普法”模式，以校园食堂、小饭桌及校园周边200米范围内的食品经营单位为重点对象，全面排查食品安全风险隐患。针对检查中存在的安全隐患，召开集中约谈会，要求学校压实责任，落实进货查验和索证索票制度，确保食品来源合法合规。

　　兰州新区企业服务中心将开展“回头看”督导，对整改情况进行复查，对拒不整改或整改不到位的依法查处，联合教育、城市管理等部门建立校园周边食品安全联防联控机制，通过信息共享提升监管效能，持续推进校园周边“食品安全”创建活动，以点带面提升行业整体水平，同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励师生家长参与监督。