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兰州菜市场配套服务越来越贴心到位了

 2024/11/29/ 09:30 来源:兰州晚报 记者 孙建荣

、切菜、莴笋去皮、苞谷切段、百合免费真空包装……

菜市场配套服务越来越贴心到位了

  近年来,越来越多的便民菜市场和果蔬店开进了社区和小区,极大地方便了市民的生活。同时,不少便民菜市场和小区果蔬店的硬件设施进行了改造升级,服务水平也在不断提升,配套服务越来越人性化。杀鱼、切菜、苞谷切段、莴笋去皮、百合免费真空包装……这些人性化和精细化服务,让市民有了更多的选择,受到大家的点赞和青睐。

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  社区便民蔬菜市场

  服务越来越贴心和人性化

  服务主打人性化精细化

  11月25日上午,我市迎来今年入冬以来的第一场雨雪天气。记者走进各大便民菜市场、超市及小区果蔬店发现,雨雪天气并没有影响到市民“菜篮子”,新鲜果蔬货源充足,价格与往常一样。在升级改造后的五泉菜市场,食肉区摊主会为每位顾客提供细致的服务,比如把排骨剁成段儿、把肉切成肉丝或肉丁、把鸡腿剁成块等,满足不同消费者的需求。榆中街菜市场和八栋楼菜市场的早市依然人流量巨大,地产软儿梨、百合、蔬菜、瓜果应有尽有。

  “这些去了皮的莴笋,价格比没去皮的稍微高点。水果玉米也是切好了段,任由大家挑选。”11月27日,在榆中街菜市场,一名摊主不停地向过往市民推荐。

  在八栋楼社区肉菜市场,一名女摊主麻利地给鱼刮鳞,去除内脏、鱼鳍,简单清洗装袋。不到两分钟,顾客就能拿到一条既新鲜又干净的鱼。“我经常来这儿买鱼,处理得很干净,不用沾一手腥,回家就能下锅,方便极了。”一名买鱼的市民说。

  在何家庄菜市场,一名水果摊主将一根甘蔗切段,然后装进袋子递给顾客。“有的人喜欢拿回家自己切段,有人怕麻烦,我们就现场切段,只要顾客满意,这些都是我们应该做的。”女摊主说。

  说起服务意识,九州菜市场的摊主张女士表示,明显能感觉到这些年逛菜市场的年轻人越来越多,他们大多数时候买的菜数量不多,对于蔬菜该如何处理也不如老人熟悉,所以能帮忙处理蔬菜生鲜的摊位,更受年轻人青睐。

  在八栋楼社区肉菜市场,地产的新鲜百合很受欢迎。针对有些顾客需要快递的情况,摊主们提供免费真空包装服务。

  “一直很害怕处理山药,削皮时那个汁液沾得到处都是,一不小心还会过敏手痒。没想到在这个早市买山药时,摊主直接问我要不要削皮,几下就帮我处理好了,从此我就成了这里的常客。”在何家庄菜市场,年轻顾客小王说。

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  买菜越来越方便

  服务越来越贴心和人性化

  市民还可选择“私人订制”

  “楼下就是果蔬店,下楼就可以买到新鲜的蔬菜和水果。”家住九州合作新村二区的朱女士说,她在九州居住已有10年,前几年购买蔬菜水果要跑到庙滩子菜市场。这几年,果蔬店开进了小区,数量也不少,再也不用跑远路买蔬菜和水果了。

  记者在九州采访时发现,以九州管委会为中心,创城AB区、上层观邸、瑞祥嘉苑、九州中心花园小区等周边有上百家果蔬店,还有生活超市、火锅食材专卖店、豆腐专卖店、调味品店、牛羊肉专卖店等,极大地方便了居民生活。九州后房菜园店负责人说:“我们店的蔬菜基本与农超对接,保持全天新鲜,价格也比其他市场便宜。”记者注意到,这家蔬菜店的服务也很人性化,顾客选好蔬菜后店员称斤,同时为顾客送上一把香菜。

  记者还了解到,许多果蔬店都配有冷柜,还有喷雾加湿设备,让蔬菜保持新鲜。此外,果蔬店基本都提供配送上门服务,服务升级但并不加价。

  “顾客还可以进行‘私人订制’,比如我们会按照顾客要求,洗菜、切菜,然后打包送货上门。”九州一家果蔬店的老板说。

  记者采访了解到,这种“私人订制”在我市虽然不是特别多,但发展很快,未来消费者完全可以享受到全方位服务,包括免费择菜、洗菜、打包,还有水果免费榨汁等。

  兰州心力健康工作者协会副会长罗成在接受记者采访时表示,正如不少菜市场老板感受到的那样,年轻群体正在成为消费主力军,他们与老一辈有着不同的生活方式和消费观念,从侧面推动了菜市场服务的精细化升级,各地菜市场的服务差距也在慢慢缩小,这也是社会发展的一种趋势。

  据了解,最近,菜市场里的代炒服务在上海、深圳等地火了起来,有关“菜市场配套服务”的话题再次受到了大家的关注。从过去比拼菜品质量、价格,到比拼硬件设施,再到如今比拼服务意识,菜市场也迎来了从量到质的变化。而兰州菜市场的这种服务升级新模式,更是为老百姓带来了实惠。

  兰州日报社全媒体记者 孙建荣 文/图

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