您当前的位置 : 每日甘肃网  >  兰州  >  兰州新闻

兰州市95%以上大型餐饮企业已落实公筷公勺和分餐夹制度

 2020/05/29/ 11:25 来源:兰州晚报 记者 杜志超

我市95%以上大型餐饮单位已落实

公筷公勺和分餐制成风尚

执法人员检查餐饮企业的公筷公勺落实情况

  每日甘肃网5月29日讯 据兰州晚报报道 5月28日,市市场监督管理局组织执法人员,对城关区部分餐饮企业开展文明餐桌,落实公筷公勺分餐制的情况进行了现场检查。据悉,目前我市各餐饮单位推行“文明餐桌”的情况整体较好,95%以上的大型餐饮企业已落实公筷公勺和分餐夹制度,保障消费者用餐安全。

  当日,市场监管部门检查人员来到位于定西路的长城建国饭店。在这家店的餐厅大堂多处醒目位置,都张贴着“文明用餐”的温馨提示,提醒消费者不要忘记使用公筷、公勺。在这家店的包厢里,服务员在每个餐位前都摆放了一长一短两双筷子。在上菜时,该店还会给每道菜配上一双公筷、一个公勺。长城建国饭店餐饮总监吕士军告诉记者:“我们上一道菜就配一双公筷、一个公勺。有些客人对公筷、公勺、公夹的使用偶尔会混淆,我们的服务人员也会主动给客人提醒,让大家积极使用公筷公勺。”

  今年以来,该局全面推动文明餐桌和公筷公勺的普及率,改变以往合餐方式,引领公众积极接受文明健康的用餐新模式。市市场监管局餐饮服务监管科科长杨晓莉介绍称,随着全市文明用餐行动的大力推广,餐饮企业也不断落实主体责任,引领消费者自觉使用公筷公勺和分餐夹,共同倡导文明用餐、安全用餐的饮食新观念。“从我们检查的情况来看,广大公众对这一块接受程度和认知程度和以往相比,有了大幅度的提高。今后公勺公筷分餐制的宣传工作还将持续下去。”

  兰州日报社全媒体记者 杜志超 文/图 

版权声明

为加强原创内容保护,日前,甘肃日报、甘肃日报报业集团各子报、甘肃新媒体集团各平台已将其所有的版权统一授予甘肃媒体版权保护中心进行保护、维权及给第三方的授权许可。即日起,上述媒体采访、拍摄、编辑、制作并刊登的,包括文字、图片、摄影、视频、音频等原创作品,文创产品、文艺作品,以及H5、海报、AR、VR、手绘、沙画、图解等新媒体产品,任何机构、媒体及自媒体未经甘肃媒体版权保护中心许可,不得转载、修改、摘编或以其他方式复制并传播上述作品。

如需使用相关内容,请致电0931-8159799。

甘肃媒体版权保护中心