探访兰州夜经济②：逛吃城关区尽享美好食光

探访兰州夜经济②

逛吃城关区尽享美好食光

　　叫醒你的胃,醉了你的嘴！兰州人的一天从一碗牛肉面开始，夜幕降临，夜市开始沸腾起来。啤酒、烤肉、牛奶鸡蛋醪糟、炒面、羊杂、酿皮甜醅……满足着“吃货”们的味蕾。夜市成为“夜金城”一道亮丽的风景线，为市民和游客提供了一个接地气的餐饮、休闲之地。从2016年起，兰州市政府出台了《兰州市发展夜市经济的意见》《兰州市夜市街区改造建设实施方案》。经过几年的努力，城关区正宁路夜市、南关民族风味夜市（酒泉路夜市），七里河区建兰路步行街、西湖老街，安宁区王阳明步行街、金牛街美食城等夜市。正宁路夜市老马牛奶鸡蛋醪糟被《舌尖上的中国（第二季）》所推荐，已成为响当当的网红打卡名小吃。今起，本报记者为“吃货”们献上兰州夜市地图，介绍各大夜市特色，提供夜市服务指南，让市民、游客逛夜市更便利。

　　南关民族风味一条街：烤羊肉、炒拨拉，真香！

　　坐标：城关区酒泉路（南关石油大厦南侧对面）

　　特色：以甘肃省内特色餐饮为主，烤羊肉、浆水漏鱼、羊杂、山丹炒拨拉、茶缸串串等特色小吃聚集入驻。

　　南关民族风味夜市即原来的酒泉路夜市。2017年，为彻底改变老酒泉路夜市现状，兰州市启动了提升改造工程，对道路地下管廓、架空线缆、上下水管网、路面铺设等基础设施进行改造，同时对两侧楼宇外立面进行保温、美化、亮化、景观以及沿街商铺门头形象提升。提升后的整条街为明清建筑风格，夜市大门是木质仿古牌坊，走入其中，每个摊位都采用整齐划一的台面，装饰极具复古特色，高挂的红灯笼在夜幕下，给人带来朦胧的迷离之美。

　　“最感兴趣的是杏皮茶。”四个参加夏令营来兰州的女孩子举着手中的饮料害羞地说，她们是西班牙华裔，“兰州和我们去过的南方城市不一样，比想象的要美，夜市现做的榴莲饼、糖油糕、牛奶鸡蛋醪糟都很好吃。”

　　公交线路：

　　1路、9路、18路、71路、111路、140路、8路、15路、31路、87路、K102路、146路等多条线路均可到达。

　　温馨提示：夜市南北口均有公共厕所，内部设施齐全，整体干净卫生。

　　正宁路夜市：牛奶鸡蛋醪糟，过瘾！

　　坐标：城关区正宁路

　　特色：以烤羊肉、羊杂、面食、烤面筋、各类烧烤海鲜、油炸洋芋、酿皮甜醅、牛奶鸡蛋醪糟、“放哈”甜醅奶茶、水果等为主。

　　提起正宁路夜市兰州人没有不知晓的，而且经常有外地人打问“吃牛奶鸡蛋醪糟的路怎么走？”“正宁路夜市咋走？”正宁路夜市是陇原名优美食街，目前有140家摊位，经营着70多种特色小吃，每晚的经营时间为6点至12点。

　　正宁路夜市美食种类相当齐全，街面上弥漫的各种美食的香味。除了兰州市民外，很多外地游客不时地驻足询问，或者拿着相机拍摄各类美食。尤其是卖牛奶鸡蛋醪糟的摊位，每个摊前都排着长队。一位俄罗斯美女聚精会神地盯着摊主制作牛奶鸡蛋醪糟，不放过任何一个细节，牛奶煮沸，打入蛋花，加入芝麻、葡萄干、花生等，清甜可口。陪她来的兰州同学告诉记者，“因为上过《舌尖上的中国》，我们很多外地同学一到兰州，第一件事就是找牛奶鸡蛋醪糟。”

　　夏夜，最幸福的是要邀三五好友，要几瓶啤酒，烤几把烤肉。自然，烤羊肉是夜市当之无愧的主角。不少摊位上挂着几条羊腿，想吃多少，摊主现割现切现烤。当然，高手烤肉串也是很有看头的。年轻的小哥，娴熟的执串翻烤，就连撒放调料的姿势都能成为吸引食客的亮点。食客们则坐在街边的露天餐桌边，举着硕大的肉串，不讲吃相的大嚼着，瞬间融入这座城市。

　　公交线路：正宁路夜市与双城门、南关十字相邻，所以1路、18路、111路、140路、15路、31路、56路、58路、71路、83路、115路、138路、142路、K102路、金城观光线等多条线路均可到达。

　　温馨提示：夜市东口、西口均有公共厕所，内部整体干净卫生。兰州日报社全媒体记者王星明 实习生刘馨蔓/文 兰州日报社全媒体记者杨志彬/图