兰州市食品药品监管系统：筑牢食品安全防线 守护群众“舌尖上的安全”

　　强化食品药品“全链条”监管

　　去年，兰州市在食品生产环节开展了食品生产许可检查和食品小作坊、食用植物油等专项整治，对7家芝麻油生产企业从生产线、灌装线、包装材料等方面进行全面检查，共发现问题30个，并逐一提出整改意见。对小作坊认真进行审核发证、纳入监管，共约谈食用植物油生产企业23家，清理达不到标准的小作坊30户，责令整改55户。

　　在食品销售环节，开展了学校内及周边食品安全、酒类食品市场、农村食品安全、节日食品安全等专项整治，清查食品经营主体，严打销售不合格食品、虚假标注标识、侵权假冒食品、来源不清、索证索票不全、非法添加、超范围使用食品添加剂等违法行为。在农村假冒伪劣食品专项整治中，检查食品经营主体5841户次，检查农村批发市场、集贸市场115个次，下发《责改通知书》75份，收缴假冒伪劣及过期食品339.6公斤。受理和处理消费者申诉和举报169起，为消费者挽回经济损失1.2万元。期间共开展食品安全培训及宣传活动共161次。

　　在餐饮服务环节，该部门将农村餐饮市场、集体聚餐、早餐夜市、“三小”行业作为重点治理的业态，组织开展了春秋季学校及周边、学生营养餐、养老机构供餐、网络订餐、集体聚餐、食品添加剂、食品原辅料和餐饮具消毒等专项整治工作。在网络订餐整治中，检查订餐平台36次，入网餐饮单位9300家次，下达责令改正通知书654份，下线入网餐饮服务提供者856家。同时，推进智慧监管体系建设，成功打造“互联网+食品安全”监管模式，全市持证餐饮单位实施明厨亮灶22676户，实施率达98%。全面推行量化分级、食品安全信息公示制度，落实食品安全状况“外置化”管理，全市餐饮企业量化分级管理率达到96.2%，食品经营企业食品安全信息公示率达100%。

　　积极开展保健食品虚假和欺诈宣传专项整治，全市检查保健食品经营单位1015家次，检查社区、公园、广场等人员密集场所261处，检查宾馆酒店等重点场所323处，检查旅游景区、农村场镇、农村集市、城乡接合部等重点区域65处。受理消费者申诉举报受理消费者举报19起；开展行政指导、行政约谈32次；签定保健食品企业责任书3000余份；会议场所租赁者责任书1500余份；发放保健食品欺诈和虚假宣传资料10500余份。此外，举办以预防老年群体上当受骗为主题的“七进”科普宣传活动，组织开展保健食品科普大讲堂76场（次），有效为老年朋友健康养生、合理使用保健食品保驾护航。

　　在药品安全监管方面，全年检查药品生产企业203家（次），对2家生产企业的法人、企业负责人进行约谈，对8家生产企业开展现场帮扶指导。在药品流通环节，督促企业加强质量管理体系建设，对28家药品批发企业、3家连锁总部及83家零售企业进行飞行检查。同时，开展药品流通领域违法经营行为、基层用药质量安全、中药材中药饮片、“两票制”执行情况、药学技术人员在岗履职、处方药凭处方销售等药品流通领域六大专项整治行动，共检查药品经营企业5139家次。

　　全力创建国家食品安全示范城市

　　今年，兰州市各级食药监部门将紧紧围绕“一个核心目标”，扭住“两项有力抓手”，完善“八大保障体系”，落实“六项具体任务”，有效提升食品药品安全监管水平，全面保障人民群众饮食用药安全。

　　据了解，“八大保障体系”包括健全完善责任体系、健全完善监管体系、健全完善风险防控体系、健全完善技术支撑体系、健全完善应急管理体系、健全完善法规制度体系、健全食药安全社会共治体系、构建食药行业诚信自律体系。“六项具体工作”紧紧围绕生产、销售、餐饮、流通等环节展开。其中，在食品生产环节，将加大对豆腐坊等食品小作坊，小磨香油、调和油等食用植物油以及小型糕点企业的监督检查力度，对存在问题的企业及时督促整改，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”，消除隐患和潜在风险，不断提升企业安全生产水平。

　　在销售环节，将继续开展“百家企业示范引领行动”“放心肉菜示范超市”“食品安全示范店”“食用农产品示范市场”创建活动，计划创建4个省级“放心肉菜超市”，8个市级“放心肉菜示范超市”，以及7家省级示范店，15家市级食品安全示范店。同时，每个区县创建一个示范食品市场。每个区县要确定一个有100家食品供应商或销售商的流通企业，打造典型样板，创建一个规范化的示范引领企业。

　　在药品监管中，将加大制售假劣中药饮片、非法渠道购进药品、使用过期药品、虚构特殊药品流向和现金结算特殊药品等违法违规行为打击力度。开展中药饮片专项整治和基层医疗机构用药安全专项整治，加大药品生产专项检查和第二类精神药品流向核查力度，落实药品生产企业产品放行审核制度和质量受权人制度、医疗机构月巡查和近效期药品集中摆放提醒制度、特殊药品安全管理制度和结算制度。同时，加大对药店执业药师在岗履职、处方药销售、药品“净网”专项整治力度。做好基本药物监督抽检工作，确保完成基本药物抽检合格率达98%以上的目标。

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