5月23日10时许，走进兰州市城关区五泉山蔬菜市场，西边一连有七八家猪肉铺，肉案上摆满了鲜嫩的猪肉。由于近期肉价上涨，买肉的人比以往明显少了，肉铺前有点冷清。一位肉贩子说：“有的人一问肉价，扭头就走了。”在这里，鲜肉不分五花肉、腿肉，售价一律是每公斤18元，小排骨17元，都比4月初涨了两元。

　　一位姓李的肉贩子说，“肉价上涨的原因是最近批发价在不断上涨。”他说，这几年猪肉价格一直很平稳，批发价在500克4元至5元之间，零售价在6元至7元之间。以往他一天能卖四头猪，大约有250公斤。进入4月以来，批发价一路攀升，有时一天一个价，今天早上达到了每公斤14元。肉价上涨，买肉的人明显少了，现在一天勉强能卖两头猪，大约两百斤左右。这个市场共有8家猪肉铺，肉贩子们普遍反映价涨量减，生意萧条。

　　在城关区的几家超市，肉价同样上涨，五花肉是21元／公斤，腿肉是25元／公斤。

　　据兰州市商贸委的监测，自今年4月以来，兰州市猪肉价格持续上涨、居高不下。截至5月18日，猪肉平均批发价格为13.5元／公斤，同比上涨87.5%；平均零售价在16元／公斤左右，同比上涨30%以上。

　　据兰州市商贸委分析，导致猪肉价格上涨的主要原因有：一是全国范围内生猪存栏减少、出栏下降、货源偏紧，价格上涨。2005年夏季，全国部分地区发生“猪链球菌”病，2006年夏季，由高温引发的生猪“高热病”，导致生猪死亡率升高，生猪存栏率大幅减少。作为兰州猪肉货源主产地的四川、陕西等地，受这些因素影响较大，直接导致兰州市场价格上涨。今年兰州猪场月均出栏生猪600多头，毛猪价格为9.6元／公斤，而去年同期为6元／公斤，同比上涨63%。二是饲料价格明显上涨，生猪饲养成本增加，导致出栏生猪价格上扬。今年以来，作为生猪饲料的玉米价格上涨，截至3月底，全省市场玉米平均销售价格为1.43元／公斤，同比上涨28%。另外，由于兰州市场猪肉价格基数较低，导致今年价格上涨幅度较大。

　　据兰州市农牧局统计，今年一季度，全市生猪存栏24.64万头，比去年同期略有增加，但出栏数为15.82万头，比去年同期下降了8%。兰州市的猪肉产量占市场供应量的35%左右，当地生猪出栏下降，市场供应量减少，也是造成肉价上涨的一个重要原因。

　　兰州市商贸委提供的数据表明，从农贸市场、超市等方面了解，猪肉价格持续上涨，目前市场供应正常。由于受货源影响，预计短期内猪肉价格仍会在高位徘徊，不会出现有效地回落。

　　一位买菜的市民说，肉价不断上涨，影响老百姓的日常生活，政府有关部门应该想想办法，让老百姓能吃得起肉。在徐家巷社区，一位低保户说：“肉价没涨时，每月吃两次肉都难得，现在肉价涨成这样，真是没钱买！”