价格上涨，猪肉摊点前有些“冷”。 记者崔雪茜摄

　　专家称与全国仔猪鸡苗短缺、存栏量减少有关近期可能还要上涨

　　近日，兰州的猪肉价、蛋价双双创下“涨价”新高。5月22日，记者在亚欧、西单超市以及西关静安门社区菜市场、鼓楼巷菜市场等处了解到，目前，猪肉价由去年同期的每斤平均5.5元涨到9元左右，蛋价由去年的每斤平均2元涨到3.6元左右。业内人士分析认为，肉价、蛋价的持续走高，与全国性仔猪、鸡苗短缺，存栏量减少有关，预计近期还有上涨的可能。

　　商贩：肉蛋价高购者大减

　　“我感觉这是十多年来最贵的价了，近段时间猪肉的批发价已经涨到一公斤14元，以前每天可以卖掉300斤左右，现在只有100来斤。”鼓楼巷市场一位商贩无奈地说，“以前来买肉的顾客一般都买2斤，可现在只是一斤半斤地买，再涨下去我都不敢到批发市场拉肉了。”

　　按理说价格上涨，商家应该高兴才对，但鼓楼巷菜市场的一位鸡蛋经营户同样对肉蛋价的上涨并不喜悦，她说：“现在鸡蛋的批发价已经涨到每斤3.35元，经营户只能跟着涨，每斤卖3.5元，根本赚不了几个钱，只能靠走量维持，如果再这么涨下去我估计买的人会更少。”

　　超市：涨价并未影响销量

　　在亚欧、西单超市五花肉、排骨的价格几乎都上了9元，特别是里脊肉每斤的价格已涨到了12.8元，一些品牌猪肉甚至逼近了14元。据了解，超市销售的普通鸡蛋价格基本与市场价格持平，而无公害鸡蛋每斤卖4.18元，土鸡蛋每斤已卖到了5.1元。营业员告诉记者，由于此轮涨价是每次几毛几毛涨起来的，刚上涨时，许多消费者存有观望心理，销量有所下降，后来大家就逐渐适应了，所以近期的销量并未受到影响。

　　市民：开支增加无奈接受

　　肉价、蛋价的不断上涨，让许多消费者有些“措手不及”，但由于这些都属于生活必需品，在全国性物价上涨的大环境下，大家表示只能无奈接受。正在市场买肉的秦女士告诉记者，涨价后她家每天买菜买肉的支出比以前多出两到三元。作为一个低收入者，只能尽量减少买肉和买蛋的开支。

　　业内人士：上涨还将持续

　　对肉价、蛋价上涨感受最深的要数从事该行业的人士，大家纷纷表示此轮肉价、蛋价上涨双双创下了历史最高水平。兰州东部大肉批发市场的林经理认为，自去年7月粮食、饲料价格上涨后，养殖业成本上涨，许多养殖户为了规避风险，减少了生猪的存栏量。目前，该市场的生猪屠宰量也下降了四成。其次，今年4月中旬以来河南双汇集团以高价大量收购本地毛猪，也是导致此次涨价的原因之一。

　　而兰州正大公司相关负责人分析认为，由于此次涨价受全国性涨价影响较大，各地都出现了鸡苗、仔猪存栏量减少的现象。加之，价格越高养殖户的风险性就越大，养殖户没有及时补栏，存栏量又跟不上，使得价格一路走高。此外，他们预计，近期肉价、蛋价还会上涨，并将维持一段时间后才能平稳。